Shortbread Chocolate Chip Cookies

1 cawan tepung gandum

½ sudu kecil baking powder

? sudu kecil garam

½ cawan mentega tanpa garam

¼ cawan gula halus

1 sudu besar gula melaka

¼ cawan semisweet chocolate chips (lebihkan jika suka)

½ sudu kecil chocolate essence (optional)

Panaskan oven pada suhu 150C.

Dalam mangkuk besar, krim mentaga bersama gula. Lepas itu masukkan chocolate essence dan gaulkan sehingga sebati.

Ayak tepung bersama baking powder dan garam. Masukkan tepung yang telah diayak tadi ke dalam campuran mentaga. Gaulkan sehingga sebati. Masukkan chocolate chips dan gaulkan lagi.

Lapis baking tray dengan baking paper. Letak 1 sudu kecil adunan ke atas baking tray, leperkan sedikit degan jari. Ulang sampai habis.

Bakar selama 10 minit. Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas.

1 cawan = 250ml