Seri Ayu

3 biji telur

230 gm gula

240 ml fresh milk

270 gm tepung gandum

1 camb tepung ubi

2 camb tepung naik sendiri

1 camt baking powder

1 camt ovallete

sedikit pewarna hijau

sedikit perasa pandan

*kelapa parut yg digaulkan garam dan sedikit tepung ubi

minyak secukupnya untuk lenser acuan

Telur dipukul bersama gula hingga kembang (betul-betul pekat).

Masukkan fresh milk, ovallate, perisa pandan, pewarna hijau, baking powder dan kesemua jenis tepung. Gaulkan sehingga sebati.

Panaskan kukusan dan sementara itu sapukan sedikit minyak pada acuan.

Ambil sedikit kelapa yang telah digaulkan tadi dan tekan sehingga padat di dasar acuan.

Tuang adunan ke dalam acuan. Kena isi penuh yer, kalau x jadi donut lak. (:-p, hasil pengalaman sbb xtau nak letak banyak mana dlm acuan) Kukus selama 15 minit.