sekaya durian

1 cawan isi durian

1 1/2 cawan gula

1 1/2 cawan santan

1 1/2 cwn telur ( 5 biji )

1/2 sudu teh garam

1/2 cawan juz pekat daun pandan (2 helai) &

1 sudu besar tepung gandum(mumbung) – dibancuh sebati

satukan semua bahan & kacau hingga sebati dengan hand whisk.pastu bleh lah dimasak dgn api sederhana.kacau terus menerus hingga pekat.utk menghasilkan sekaya yg licin & halus, elok gunakan api perlahan sambil sentiasa dikacau..memang memerlukan kesabaran ya..hehe..(sbb tu la sekaya mahal ye?)