Sayur Midin Masak Lemak Cili Padi

Satu cekak sayur midin

1 biji cili hijau

5 biji cili padi

1/2 gengam ikan bilis

1/2 sudu teh serbuk kunyit

1/2 cawan air * kalau x suka pekat boleh lebihkan sedikit air

1 cawan santan pekat

sedikit garam

Bersihkan sayur midin & ambil pakunya saja

Tumbuk cili hijau, cili padi & ikan bilis

Masukkan bahan yang di tumbuk tadi bersama 1/2 cawan air & 1/2 sudu teh serbuk kunyit ke dalam periuk – masak hingga mendidih

Masukkan santan pekat, sayur midin & sedikit garam – masak dengan api perlahan sehingga sayur layu & santan mendidih.

Sedap dimakan bersama nasi panas & ikan kering goreng..pehhh… memang mengancam..