Sayur Campur Dengan Cendawan Shitake

4 ulas bawang putih (ditumbuk / press)

3 batang cili merah (dibelah 4 atau dipotong memanjang)

1/2 biji bell pepper hijau (dipotong memanjang)

1/2 biji bunga kobis (Cauliflower saiz sederhana dipotong sedang besar)

1/2 biji broccoli saiz sederhana (dipotong sedang besar)

1/2 biji kobis sedang besar (dipotong memanjang)

1 batang lobak merah (dibahagi 4 dan dipotong memanjang)

1 batang celeri (dipotong sedang besar dan tidak terlalu tebal)

5-6 batang cendawan shitake (dipotong sedang tebal)

10-12 biji sweet snow peas (dipotong memanjang. Kalau tak nak potong pun ok gak…ikut suka la ea…)

Sedikit cukup rasa Maggi ataupun garam

4 sudu makan minyak masak

Tumis bawang putih yg telah ditumbuk / press sehingga wangi…jangan sampai hangus…

Masukkan lobak merah, sweet snow peas. Tumis sebati. Biarkan beberapa minit, barulah masukkan cauliflower, broccoli, bell pepper, cili merah, dan celery. Kacau biar sebati.

Kalau nak kering tak yah tambah air…tapi kalau nak ada kuah, boleh masukkan air ikut suka la…tapi jangan la banyak sangat sampai tak nampak sayur…kang jadi sup pulak…

Kemudian, masukkan kobis dan cendawan shitake. Tambah garam ataupun Maggi cukup rasa. Biarkan 3-4 minit. Lepas tu boleh la hidang…

* Yang sy buat ni kering..takde kuah…