Sate Ayam

Kali pertama buat setelah teruja dengan kawan yang biasa buat tapi resepi ni cari sendiri melalui internet (diubahsuai sedikit)..dapat pujian dari keluarga…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Sate Ayam

Kali pertama buat setelah teruja dengan kawan yang biasa buat tapi resepi ni cari sendiri melalui internet (diubahsuai sedikit)..dapat pujian dari keluarga…

BAHAN-BAHAN

400gm daging ayam tanpa tulang-dipotong kecil-kecil
1/2 sudu teh garam
40gm gula
Lidi sate (direndam dengan air)
3 sudu besar minyak
Bahan dikisar:-
@4 ulas bawang merah
@2 cm kunyit hidup
@2 biji buah keras
@1 cm lengkuas
@1/2 sudu besar ketumbar-disangrai
@1/2 sudu teh jintan manis-disangrai
@1/2 sudu teh jintan putih-disangrai
@2 sudu besar air asam jawa sederhana pekat
@4 sudu besar santan (saya guna susu cair sebab santan takda, hehe)
@1 batang serai
* 1 batang serai dititik-buat merenjis sate

CARA PENYEDIAAN

Perap ayam dengan bahan kisar, garam dan gula selama 3 jam (saya perap 1 semalaman).
Cucuk ayam pada lidi sate.
Lebihan bahan perap tadi dicampur dengan 3 sudu minyak tadi dan renjis gunakan serai yang dititik semasa membakar sate.
Bakar hingga masak dan hidangkan dengan nasi himpit dan kuah kacang.