SARDIN TEMPOYAK

1 tin sardin saiz sederhana

5 sudu besar tempoyak

1 bj bwg besar-ptg bulat

2 siung bwg pth-diketuk

1/2 inci halia-dimayang

1 bj tomato-belah 4

cili padi-belah tgh (ikut citarasa xnak pn xpe)

garam+gula ckp rasa

air

minyak utk menumis

Tumiskan bwg besar,bwg pth,halia dan cili padi hingga naik bau

masukkan sardin,biar seketika.pastu masukkan tempoyak dan air ikut kepekatan yg disukai

garam+gula ckp rasa dan kacau rata.akhir sekali masukan tomato dan biarkan sekejap jgn lama2 ti tomato jd lembik.angkat dan hidangkan