Sardin Simple

1 tin besar sardin (4-5 ketul ikan)

1/2 labu bawang besar

1 ulas bawang putih

1-2 sb pes cili

sedikit minyak untuk menumis

garam dan gula secukup rasa

Goreng ikan sardin sehingga garing dan ketepikan.(berhati-hati sebab minyak meletup-letup)

Tumbuk bawang sehingga lumat

Tumis bawang dan pes cili sehingga wangi

Perasakan dengan sedikit garam dan gula

Untuk dapatkan kuah, campurkan sos dari tin ikan sardin tadi.

Bila kuah sudah mendidih dan sedikit pekat, masukkan ikan sardin yg telah digoreng tadi

Siap untuk dihidangkan bersama nasi atau roti