?Sardin Masak Tom Yum™

1 tin sardin

2 biji bawang besar – hiris bulat

4 ulas bawang putih – hiris

1/2 jari halia – hiris atau ketuk

1-2 tangkai cili merah – hiris

1-2 batang serai – kerat dan titik

2 -3 helai daun limau purut

1 sb pes cili (opt)

1 sb penuh pes tom yum (lebihkan jika suka)

1 sk serbuk lada hitam

lobak merah – hiris serong

tomato buah – dibelah 6

cili padi (jika suka pedas)

air – untuk kuah

minyak masak – untuk menumis

garam dan gula secukup rasa

Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan2 hiris,serai,daun limau hingga wangi.Masukkan pula sos sardin,pes tom yum,serbuk lada hitam dan lobak merah dan kacau hingga lobak lembut lalu masukkan ikan sardin,garam gula dan secukup air dan masak hingga mendidih.Akhir sekali masukkan buah tomato dan cili padi jika suka,kecilkan api dan masak lagi 5 min.

Enak juga dimakan dengan roti.