Sardin Masak Kicap

1 tin sardin besar – jenama terpulang

2 ulas bawang kecil – dicincang

2 ulas bawang putih – dicincang

1 cm halia – dicincang

Cili padi – (lagi banyak lagi umph!) – hiris halus

1 labu bawang besar – potong bulat

5 sudu besar kicap biasa

Garam, gula, perasa

Air asam jawa

Sedikit air

Tumis bahan yang telah dicincang hingga naik bau.

Masukkan cili padi. Tumis lagi. Masukkan air asam jawa.

Masukkan sardin. Lepas kacau kejap, masukkan kicap, kalau nak kuah masukkan air dan tambah perasa. Akhir sekali masukkan bawang besar.