Sardin Goreng Lada Berkentang.

1 tin sardin saiz kecil.

2 ulas bawang kecik (ditumbuk)

2 ulas bawang putih (ditumbuk)

1 inci halia (ditumbuk)

5 biji cili api (ditumbuk)

1/2 ulas bawang besar (dihiris)

1 biji kentang (dipotong dan di goreng)

1 keping asam keping

Garam secukup rasa

1 . Panaskan minyak.Tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga naik bau.

Masukkan sardin dan kuahnya sekali.

Setelah mengelegak masukkan pula kentang,asam keping berserta garam tadi.

Biarkan dalam 10 minit kemudian boleh la dihidangkan.Makan dengan nasi panas dan telur dadar memang sedap.