Sardin Goreng Berkuah

1 tin kecil sardin

2 sudu/b lada kisar

2 ulas bawang putih-hiris/tumbuk

1 labu bawang besar-hiris

Sedikit air asam jawa

Beberapa biji cili api

Garam & Air secukupnya

Minyak utk menumis

Panaskan kuali dgn sedikit minyak,tumis bawang putih&lada kisar sehingga naik bau.

Masukkan kesemua sardin&air asam jawa.Kacau sebati dgn perlahan,jgn sampai ikan hancur.Masukkan juga cili api.

Akhir sekali masukkan sedikit garam,air&bawang besar..tggu seketika boleh lah ditutup api.