?Sandwich Udang Sambal™

200 g udang tanpa kulit – di cincang halus

8 biji cili merah – dikisar halus

1 biji bawang besar – dikisar halus

2 sb air asam jawa

garam dan gula secukup rasa

sedikit minyak masak untuk menumis

Roti putih secukupnya

Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bawang dan cili kisar hingga garing.Masukkan pula isi udang,air asam,garam dan gula secukup rasa,gaul dan masak hingga kering.Sejukkan.

Ambil sedikit sambal udang dan sapukan pada sekeping roti dan tangkupkan dgn sekeping roti lagi.Potong roti kpd 2 atau 4 bahagian dan hidangkan.