Sandwich Roll

1 bungkus roti

2 tin ikan sardin

1 biji lada merah, hiris halus (kalau nak rasa pedas, boleh bubuh beberapa biji cili padi)

2 biji bawang merah, hiris halus

3 biji limau kasturi

Garam secukup rasa

Marjerin

2 biji telur

Sedikit serbuk lada sulah

Minyak untuk menggoreng

Sedikit tepung + sedikit air untuk dijadikan gam

Panaskan periuk pengukus. Sementara itu asingkan ikan dengan sosnya. Kemudian lenyek ikan sardin sehingga lumat dengan garfu.

Masukkan lada merah, bawang dan garam. Gaul sebati. Kemudian masukkan garam secukup rasa.

Masukkan air perahan limau. Sekiranya hendak rasa masam yang lebih, boleh tambah lagi.

Potong tepi semua roti. Kemudian masukkan 1 keping roti ke dalam periuk pengukus yang telah panas tadi. Kukus roti selama 30 saat @ sehingga roti lembut.

Keluarkan roti yang telah lembut dan masukkan roti yang seterusnya. Sapukan marjerin pada roti yang telah lembut dan isikan inti sardin. Gulung roti dan sapukan gam tepung. Ulanglah proses ini hingga roti habis.

Panaskan minyak. Pukul telur bersama sedikit garam dan serbuk lada sulah.

Gulingkan roti dalam telur, dan goreng sehingga perang. Siap…