Sambal Tumis Ikan Bilis Belacan

sesuai dimakan bersama nasi, nasi lemak, roti sandwich dan sebagainya

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Sambal Tumis Ikan Bilis Belacan

sesuai dimakan bersama nasi, nasi lemak, roti sandwich dan sebagainya

BAHAN-BAHAN

  • Semangkuk ikan bilis yang dibelah dua
  • 2 biji bawang besar bersaiz sederhana
  • 3 senduk cili kering (direbus dan dikisar dengan air)
  • Secubit asam jawa (sebesar ibu jari)
  • 1 sudu besar gula (@ ikut cita rasa)
  • Garam secukup rasa
  • Secubit belacan (sebesar ibu jari)
  • 1 sudu teh pati ikan bilis
CARA PENYEDIAAN
  • Tuang minyak secukupnya untuk menggoreng ikan bilis
  • Goreng ikan bilis selama 1 minit untuk menaikkan baunya kemudian angkat dan ketepikan
  • Masukkan 1 biji bawang besar yang dipotong dan secubit belacan kedalam pengisar, tambahkan air sehingga tenggelam mata pengisar lalu bahan2 dikisar
  • Di dalam minyak bekas menggoreng ikan bilis tadi (pastikan panas), masukkan bahan kisar
  • Setelah 1 minit, masukkan pula 3 senduk cili kering yang telah dikisar
  • Bancuh asam jawa dengan sedikit air lalu masukkan ke dalam kuali
  • Masukkan 1 atau 1 1/2 sudu besar gula atau ikut cita rasa anda
  • Masukkan garam secukup rasa dan juga 1 sudu teh pati ikan bilis
  • Biarkan sampai naik minyak, kemudian masukkan ikan bilis yang digoreng tadi beserta hirisan sebiji bawang besar yang dipotong bulat2
  • Kacau sehingga ikan bilis masak, bawang layu dan tiada lagi bau cili yang kuat.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago