Sambal Tumis Ikan Bilis Belacan

November 22, 2020

myresipi

sesuai dimakan bersama nasi, nasi lemak, roti sandwich dan sebagainya

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sambal Tumis Ikan Bilis Belacan

sesuai dimakan bersama nasi, nasi lemak, roti sandwich dan sebagainya

BAHAN-BAHAN

Semangkuk ikan bilis yang dibelah dua
2 biji bawang besar bersaiz sederhana
3 senduk cili kering (direbus dan dikisar dengan air)
Secubit asam jawa (sebesar ibu jari)
1 sudu besar gula (@ ikut cita rasa)
Garam secukup rasa
Secubit belacan (sebesar ibu jari)
1 sudu teh pati ikan bilis

CARA PENYEDIAAN

Tuang minyak secukupnya untuk menggoreng ikan bilis
Goreng ikan bilis selama 1 minit untuk menaikkan baunya kemudian angkat dan ketepikan
Masukkan 1 biji bawang besar yang dipotong dan secubit belacan kedalam pengisar, tambahkan air sehingga tenggelam mata pengisar lalu bahan2 dikisar
Di dalam minyak bekas menggoreng ikan bilis tadi (pastikan panas), masukkan bahan kisar
Setelah 1 minit, masukkan pula 3 senduk cili kering yang telah dikisar
Bancuh asam jawa dengan sedikit air lalu masukkan ke dalam kuali
Masukkan 1 atau 1 1/2 sudu besar gula atau ikut cita rasa anda
Masukkan garam secukup rasa dan juga 1 sudu teh pati ikan bilis
Biarkan sampai naik minyak, kemudian masukkan ikan bilis yang digoreng tadi beserta hirisan sebiji bawang besar yang dipotong bulat2
Kacau sehingga ikan bilis masak, bawang layu dan tiada lagi bau cili yang kuat.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.