Sambal Tumis Betik Muda

1 biji betik Muda (Sederhana Besar)

5 ulas bawang merah

segenggam Ikan Bilis

1 sudu kecil Gula Merah

1 bungkus kecil Cili Giling

Garam secukup Rasa

Minyak untuk menumis

Secawan air

Tumbuk bawang merah + ikan bilis sederhana kasar

Tumis kan cili giling sehingga garing

Masukkan bawang + ikan bilis yg sudah di tumbuk tadi

bila dah mendidih masukkan Betik Muda yg telah di potong kecil2

Masukkan Air, kemudian tudungkan kuali utk renihkan betik muda selama 15 – 20 minit

Bila betik muda sudah sebati lembut, masukkan gula merah & garam secukup rasa..

Tudung seketika supaya rasa mesra

Hidangkan….