Sambal Tomato Bonda

1 biji tomato

1 biji bawang besar

1 ulas bawang putih

4 biji cili padi hijau

3 biji cili padi merah pedas berapi

11 ekor ikan bilis

1 sudu teh gula

Garam secukup rasa

Minyak untuk menggoreng

Bawang besar di belah 4, kemudian di goreng bersama dengan bawang putih, cili. Goreng sehingga layu dan garing sedikit, (jgn terlalu garing)

Ikan bilis dibersihkan, cuci dan goreng juga.

Tomato pun goreng juga, sehigga layu je sedikit, tak nak goreng pun tak pe…

Tumbuk bawang besar, bawang putih, cili padi, ikan bilis. apabila dah lumat sedikit (atau nak lumat terus pun tak pe), masukkan garam dan gula.

Akhir sekali masukkan tomato dan tumbuk kasar. Siap untuk di makan.