SAMBAL TEMPOYAK GORENG

November 18, 2020

myresipi

Tak pasti resepi asal mana..tapi kalu buat ni makan ngan nasi putih panas saje pun sedap sesgt…….

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

SAMBAL TEMPOYAK GORENG

Tak pasti resepi asal mana..tapi kalu buat ni makan ngan nasi putih panas saje pun sedap sesgt…….

BAHAN-BAHAN

10-12 biji cili padi (ini pun bgtg kpd thp ketahanan korang terhadap kepedasan cili)
segenggam ikan bilis (bersihkan dan rendam sampai lembut sikit)
4 sudu besar tempoyak
sedikit garam

CARA PENYEDIAAN

Tumbuk cili sampai lumat. Kemudian dlm lesung yang sama tambah ikan bilis. Tumbuk sampai ikan bilis pecah-pecah.
Tambah tempoyak dan secubit garam kemudian gaul sehingga sebati
Panaskan minyak, tumis campuran tadi sehingga garing..angkat dan hidang.
Tips:
1. Kalau nak warna sedikit merah guna cili merah dan hijau.
2. Mesti sentiasa kacau sampai garing. Jgn biar di atas api tanpa kacau kerana ia akan cepat hangit
Resepi ni boleh tahan lama (up to 3 days….)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.