Sambal tempe tumbuk

1 paket tempe

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

10 biji cili api

segenggam ikan bilis

garam, gula ,perasa

tumbuk bawang, cili & ikan bilis hingga lumat. ketepikan.

tumbuk pula tempe hingga lumat. (Selalunya mak saya gunakan tempe yg dah nak expired. tempe bungkus pakai daun – lagi sedap!)

panaskan minyak, tumis campuran bawang & bilis hingga naik bau. kemudian masukkan sikit air.

kemudian masukkan pula tempe tumbuk tadi. perasakan secukupnya. kacau rata hingga agak kering.

siap!..lagi pedas lagi best.