sambal telur

5 biji telur ayam (direbus dan dikupas)

2 ulas bwg putih

2 bwg merah / 1/2 bwg besar

2 biji asam bo

garam secukup rasa ( dlm 2 cubit )

gula secukup rasa (secubit besar da ok)

cili yg dikisar dgn air secawan (cili bo pon ok)

santan 4 sudu besar (dibancuh dahulu dgn air)

tumis bawg putih dan bwg merah dlm kuali, gunakan minyak yg sedikit

masukkan cili yg dikisar. biarkan mendidih beberapa minit.jgn smpai kering air, boleh tambah air(masukkan sikit2) jika dah terlanjur nak kering =D

tambah garam, gula dan asam bo. kacau utk ratakan.

masukkan santan. biarkan seketika. kacau hingga serata.biarkan mendidih seketika

masukkan telur. ikut la nak masuk sebiji terus atau nak kerat dua dulu