Sambal telur sedap

cili kering yang telah di kisar secukupnyer

4 biji bawang putih di tumbuk

3 biji telur ayam

air asam jawa, garam, gula secukupnyer

minyak untuk menumis

3 cawan air

tumis bawang putih hingga naik bau

masukkan cili kering yang telah dikisar. tumis hingga garing atau masak

masukkan gula, garam dan asam jawa secukupnyer

biarkan garing sampai mesra.

bila dah cukup rasa masukkan air.

masukkan telur sebiji demi sebiji. jangan di kacau. biar sehingga masak. sekiranya cili hampir kering tapi telur belum masak, cedukkan sedikit cili dalam kuali tu dan letakkan di atas telur tadi. air memainkan peranan penting.