Sambal telur istimewa

5biji telor -di rebus

2biji bawang besar

2biji bawang putih

2senduk besar cili kisar

3sudu mkn udang kering dikisar

semua bahan ini di kisar

segenggam ikan bilis goreng

1 mangkuk kecil air asam

garam dan gula secukup rasa

minyak untuk menumis

sedikit belacan

Panaskan minyak didalam kuali tumis bahan2 kisar sehingga wangi,masuk kan air asam masak hingga sambal jadi pekat,tambakan garam dan gula.
Akhir sekali masukkan ikan bilis dan telur,kacau hingga sebati.

Hidangan ini enak di makan dgn nasi lemak.