Sambal Telur Dengan Kacang Peas

6 biji telur rebus

1 tin kecil kacang peas di toskan airnya

1 sudu besar sos tomato

3 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih, 1 inci halia di kisar.

2 senduk cili kisar

cili merah, dan cili hijau beberapa biji di hiris memanjang

1 biji bawang besar di hiris bulat

2 cawan air

minyak masak, gula dan garam secukup rasa

telur rebus dikupas kulit dan di foreng dengan sedikit minyak sehingga kekuningan seluruhnya. ketepikan.

minyak baki goreng telur kalau terlalu sedikit tambah lagi dan tumiskan bahan kisar

setelah bahan tumis naik bau dan kekuningan, masukkan cili kisar dan tumis lagi sehingga garing

setelah garing masukkan air dan sos tomato. kacau rata dan biarkan mendidih.

masukkan bawang dan cili yang telah di hiris serta kacang peas. kacau rata dan biarkan seketika.

masukkan garam dan gula bila dah cukup rasa masukkan pula telur rebus yang dah siap di goreng tadi. kacau biar sampai rata biarka untuk 5 minit.

dah siap.. silalah makan dengan keluarga tersayang.