Sambal sotong kicap

4 ekor sotong bersaiz sedang

2 biji bwg putih-tumbuk

4 biji bwg merah-tumbuk

4 sudu cili kisar

sedikit belacan-tumbuk bersama bawang

1 biji bwg besar-potong gelang

1 sudu kicap pekat

tumis bahan tumbuk- kacau sekejap sehingga naik bau.

masukkan cili kisar serta sedikit air. biarkan sekejap, sehingga cili masak dan sambal agak kering

masukkan sotong. biarkan hingga sotong masak

kemudian masukkan kicap, garam dan aji

akhir sekali, masukkan bwg besar dan daun bawang sbg hiasan. kacau sekejap dan angkat