Sambal Sotong Istimewa

1 tin besar sotong dlm tin-dibuang air nya dan potong ikut suka

1 biji bwg besar*

3 biji bwg putih*

sedikit belacan*

1 senduk besar lada kering kisar

sedikit air asam jawa

garam dan gula secukup rasa

minyak utk menumis

Kisar bahan2 yg bertanda* dan tumis di dlm minyak yg tlh di panaskn.

Tumislah sehingga wangi dan pecah minyak,masukkan air asam,garam dn gula.

Akhir skali masukkan sotong,kacau sebati dan tutup api.Dah siap pn…mudah kan…sedap d mkn dgn nasi lemak atau nasi putih.