Sambal Sardin Mamak Style

1 tin sardin saiz kecil (ayam brand)

sejemput daun kari

1-2 suduB cili boh

asam jawa saiz ibu jari – bancuh pekat dgn sedikit air

1/2 biji bwg besar – hiris

1/2 biji bwg besar – ptg bulat

2 ulas bwg putih- cincang

1 suduB sos cili

kicap manis (optional)

garam

tumis bwg besar hiris dan bwg putih hgga layu…. masukkan daun kari tumis hgga wangi

masukkan cili boh masak hgga pecah minyak, secubit garam dan sos cili

tuangkan sardin dgn sosnya skali… sye suka pecah2kan isinya

kemudian masukkan pes asam jawa, kicap manis dan bwg besar ptg bulat…. secukup rasa dan mendidih bolehla dihidangkan.