Sambal Pauh

1 biji mangga muda (racik halus/sagat)

1 biji tomato( potong dadu)

2.5cm/sebesar ibu jari belacan dibakar/goreng

5 biji cili api ( ikut suka nak peda boleh tambah)*

2 biji cili merah/lada merah(buang biji) *

Garam dan gula secukupnya.

Klik di sini untuk isi bahan

Goreng sebentar hingga layu (cili api dan cili merah/lada merah)dengan sedikit minyak angkat.

Tumbuk kedua2 cili bersama belacan hingga lumat.

Dalam bekas lain satukan tomato dan mangga.

Masukkan bahan tumbuk, garam dan gula secukup rasa. Gaul rata.

Hidangkan bersama nasi panas