Sambal Pak Choy

2 pkt pak choy ( 2 ikat)

3 biji bawang merah

2 biji bawang putih

9 biji cili padi

3 cm belacan

1 pkt kecil udang kering – direndam sebentar dan dibersihkan

Buang kaki pak choy , bersihkan dan ditos.

Tumbuk belacan bersama cili padi, bawang merah dan putih serta udang kering.

Tumiskan bahan tumbuk sehingga naik bau. Setelah agak garing, masukkan pak choy dan masak sehingga agak lembut batangnya. Sesuaikan rasa dan angkat.