Sambal lonteh

3 biji cili merah

10 biji cili api hijau + merah

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 biji limau kasturi

1 camb ikan bilis

sedikit gula

sedikit minyak untuk menggoreng

sediakan bahan2 untuk digoreng sebentar

goreng dahulu ikan bilis dan bawang merah/putih sehingga garing. toskan

goreng pula cili merah, cili api sehingga layu sahaja, jangan lupa tutup kuali takut cili api meletup. ketepikan

tumbuk semua bahan tadi sehingga agak lumat dan curah limau kasturi tadi.

sedap dimakan dengan nasi putih hidangan tengahari atau cicah dengan ubi rebus, tanak pulut dan goreng pisang.