Sambal lodeh bonda

8 Biji Bawang Merah

4 Biji Bawang Putih

1/4 Inci Halia

3 Batang Serai

1 Kepng Tempe

3 Keping Tahu

2 biji Ubi Kentang

1 Keping Tahu Kering

Segenggam Suun

10 batang kacang panjang

2 biji cili besar

1 biji bawang besar

300 gm udang sederhana besar

Rendam kan tahu kering yg telah di pecahkan kpd kepingan kecil bersama suun.

Potong Tempe nipis-nipis dan goreng.

Goreng tahu dan di potong kecil-kecil.

Ubi kentang di potong panjang-panjang mcm french fries kemudian goreng.

Kacang panjang di potong-potong.

Blendkan bawang merah, putih dan halia. Kemudian blendkan serai.

Tumiskan bahan-bahan blend tadi, selepas garing masukkan udang. Setelah udang sudah separuh masak, masukkan santan. Setelah itu masukkan kacang panjang.

Setelah melegak dan kacang panjang telah separuh masak, masukkan semua bahan yang di goreng tadi bersama tahu kering yg telah di rendam.

Masukkan garam, dan apabila sudah sebati, sedia utk di hidang.