Sambal Kering Senang

4sb cili kisar

1bj kentang kecil yg digoreng

segenggam ikan bilis goreng

sedikit air

sedikit ajinomoto

sedikit garam

sedikit gula

Panaskan minyak (biar lbh skit) tumis cili kisar sambil dikacau dgn api sederhana hingga bertukar warna agak gelap,kering dan bergentel. (senang cite selagi x bersin tu belumlah)

Kecilkan api.Tuang sedikit je air untuk elak sambal jd hangus

Masuk garam,gula,aji dan bahan goreng td. Kacau sebati dan hidangkan

* kalau nk tukar garam dgn kicap pun blh tp ltk 1-2sk je