Sambal Kerang Syok..

Isi kerang-kuantiti ikut suka

3-4 sudu besar lada kisar

1 labu bawang besar-hiris

2 ulas bwng kecil,2 ulas bwng putih&sikit halia-tumbuk

1 batang serai-titik

Air asam jawa

Minyak

Garam,Gula&Air.

Panaskan kuali dgn sedikit minyak.Tumis bahan2 yg itumbuk.Masukkan lada kisar.Kacau sehingga masak lada.

Masukkan air asam jawa,serai,garam&gula.

Akhir sekali,masukkan semua isi kerang.Gaul sekejap,boleh tutup api.Siap.