Sambal Ikan Ramadhan 15

2 ekor ikan kembong – digoreng garing bersama sedikit garam dan kunyit

3 ulas bawang merah dan 2 ulas bawang putih di kisar

5 sudu besar cili kisar

1 biji bawang besar dihiris bulat

Garam dan gula

minyak masak

minyak selepas menggoreng ikan tadi digunakan untuk menumis bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar tadi.

selepas tunisan kekuningan dan naik bau masukkan cili kisar dan tumis lagi sehingga garing. masukkan garam secukup rasa

masukkan bawang yang telah dihiris dan biarkan seketika. masukkan gula secukup rasa.

masukkan ikan yang telah digoreng dan gaul rata.

cukup masak bolehlah dihidangkan bersama nasi.

selamat makan…