sambal ikan grg celup tepung

mudah n sedap

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

sambal ikan grg celup tepung

mudah n sedap

BAHAN-BAHAN

  • 4 ekor ikan kembung
  • 6 s/b tpg beras
  • 3 s/b tpg jagung
  • garam n kunyit serbuk * lada hitam / lada sulah jika suka
  • minyak utk mgoreng
  • »Untuk Sambal«
  • 3 s/b cili serbuk @ kisar
  • 3 s/b sos cili
  • 1 s/b sos tiram
  • 1/2 labu bwg besar
  • 1/2 inci halia
  • garam, gula, n perasa
  • air secukupnya
  • minyak utk menumis
CARA PENYEDIAAN
  • Gaul ikan besama garam ketepikan
  • Satukan tpg beras + tpg jgung + kunyit + sdkit garam n air, bancuh tpg spt mbuat pisang goreng agar dpt menyaluti ikan. jgn terlalu cair.
  • Panaskn myk n celup ikan dlm bncuhan tpg trus goreng hgga wrna keemasan n ketepikan. * Ikan goreng ini jga sesuai d mkn bsama nsi @ di cicah dgn sos cili.
  • Untuk sambal:- Bwg bsar + bwg putih + halia ditumbuk n d gaul bsama cili serbuk +air @ boleh jga d blend bersama cili serbuk + sdkit air
  • Tumis bahan kisar hingga pecah myk. masukkn sos cili n sos tiram kacau seketika jika ska bkuah blh + air. masukkn garam,gula dan perasa jika perlu. Biar mendidih seketika.
  • Kemudian masukkn ikan grg,cili padi n bawang besar kacau seketika tutup api
  • Siap di hidang. *sambal akan meresap ke dlm ikan mbuatkn rsanya lebih sdap. lebihan tpg blh d grg bgitu shja n d msukkn ke dlm sambal bsma ikan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago