Sambal Ikan Bilis & Kentang

4 biji kentang

1 cawan ikan bilis belah

3 ulas bawang merah (ditumbuk)

1 ulas bawang putih (ditumbuk)

3 sudu makan cili boh (boleh dikurang/tambah)

2 sudu makan sos tiram

1-2 sudu makan madu (option)

Minyak utk menggoreng & menumis

Kentang dikupas kulit, potong bentuk wedges, goreng hingga perang dan ketepikan

Ikan bilis dicuci bersih, goreng hingga garing dan ketepikan

Tumiskan bahan tumbuk hingga wangi dan garing.Masukkan cili boh,tumis sampai pecah minyak.Kemudian masukkan pula sos tiram dan madu.

Kemudian masukkan kentang dan ikan bilis.Gaul sebati.Siap untuk dihidang

SELAMAT MENCUBA