sambal hijau petai & ikan masin

4 biji cili besar hijau

segenggam cili kecil

1 labu bwg besar

2 sb jus asam jawa

2 papan petai

sepotong ikan tenggiri masin – digoreng & tumbuk

tumbuk / blend cili & bwg, tumis hingga masak

masukkan jus asam jawa & ikan masin yg telah ditumbuk, bila kering masukkan petai

kalau suka tambahlah aji & garam