Sambal Cecah Umphh

10 biji cili padi (lebih pun tak pa kalu suka pedas)

1 biji bawang besar

1 cube ayam maggi

beberapa ketul gula batu

gula merah

garam secukup rasa

cili padi, bawang besar, kiub dan gula batu di kisar

kemudian ditumis dalam kuali

setelah agak garing, masukkan gula merah dan garam

kacau sehingga agak garing kemudian tutup api dan serve…

boleh dihidangkan bersama dengan nasi yang panas dan ala2 pecel lele pun ok