Sambal Buruk

50 gm Ikan bilis (dikopek)

5 biji bawang merah

belacan

Minyak masak

15 biji Cili padi / cili api (ikut selera-nak pedas lagi tambah cili..nak kurang pedas kurangkan cili)

garam

Tumbuk cili & bawang juga belacan hingga sebati (guna lesung batu)

tumbuk pula ikan bilis bersama campuran cili & bawang tadi sehingga ikan bilis betul2 hancur lumat

Panaskan minyak masak (skit ajer-cukup utk menumis bahan2 tadi)

tumis bahan2 yg telah di tumbuk tadi sehingga garing. Jangan lupa garam secukup rasa…

Sambal buruk sudah siap untuk di hidang & boleh laa makan bersama nasi