Sambal Bunga Kantan

3 kuntum bunga kantan

3 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

15 biji cili padi

1 cawan ikan bilis

Garam

Gula

Minyak

Bunga kantan, bawang besar, bawang putih, cili padi di hiris.

Ikan bilis digoreng dan ketepikan.

Panaskan minyak goreng bawang besar, bawang putih dan cili padi yang telah di hiris tadi.

Setelah layu sedikit masukkan bunga kantan, goreng sehinggga layu dan perasakan dengan garam dan gula.

Akhir sekali masukkan ikan bilis, gaul dan siap untuk dihidangkan.