Sambal belacan kasturi

10 biji cili padi hijau / merah ( boleh tambah jika nak lagi pedas)

3 biji lada merah (buang biji)

belacan ( lebih kurang sebesar ibu jari)

1 biji tomato

Garam dan gula sesedap rasa

3 biji limau kasturi di belah 2 ( buang biji dan ambil jusnya) * kulitnya dihiris nipis2.

1/2 biji bawang besar.

Minyak untuk manumis

Sedikit air untuk blander.

Blander cili api, lada merah, bawang besar, belacan, jus kasturi dan tomato.

Panaskan minyak dan tumis bahan di blander dan hirisan kulit limau hingga agak pekat, tambah garam dan gula sesedap rasa.

Hidangkan bersama nasi panas serta ulaman.