Sambal Belacan Berapi

10 biji cili burung

4 biji cili merah (belah buang biji)

Belacan sebesar ibu jari (bakar)

Garam, gula dan MSG secukup rasa

2 biji belimbing buluh (potong kecil)

2 sudu besar udang kepal (geragau)

Sedikit air masak

Tumbuk cili burung, cili merah, belacan, garam, gula dan MSG hingga lumat. Masukkan belimbing buluh dan udang dan tumbuk lagi.Masukkan air dan adunkan hingga sekata.Siap utk hidangan.