sambal bawang putih kakbesah

sambal simple dimple ni memang rspi turun temurun fmly akk. ade jg yg panggil ‘sambal minyak’. tak tahu lah, samada org lain ade yg prnah mkn smbalni atau tidak..hehe..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

sambal bawang putih kakbesah

sambal simple dimple ni memang rspi turun temurun fmly akk. ade jg yg panggil ‘sambal minyak’. tak tahu lah, samada org lain ade yg prnah mkn smbalni atau tidak..hehe..

BAHAN-BAHAN

10 biji cili api kampung
1 bji cili merah
2 – 3 ulas bawang putih
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh gula
1 sudu teh minyak goreng ikan @ ayam.
1 set lesung batu (x blh guna blender tau! )

CARA PENYEDIAAN

mula2 cari ray band/spek/google/helmet yg ade cover utk muka… pstu pakailah dgn selesa.
tumbuk cili2 hingga hancur, masukkan bawang putih, garam & gula. tumbuk hingga hancur & sebati. suaikan rasenye. tambah garam @ gula jika perlu.
last sekali campurkan minyak bekas goreng ikn @ ayam dan digaul rata. minyak tu jgn la yg dh season..bekali2 dibuat menggoreng.. yg baru skali je tau..
tp..akk slalu durhaka pd nenek moyang tang buat sambal nih..taknak taruk minyak langsung kwang..kwang..kwang..
sambal ni kalo ditambah kicap lemak manis jadilah sambal kicap.. waah! 2 in 1 gitu…
– beginilah care akak menghabiskan bawang putih yg banyak di rmh, coz hb slalu bli bawang besar & bawang putih same banyak sjk baru kawen sampai la skarang..hihihi.