???Sambal Ayam ~wallaaa~®

sedikit kelainan dlm masakn smbal, mnggunakn susu cair & jus nenas sbgai pelengkap rasa.. aroma kari dr isi aym mmbngkitkn selera :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

???Sambal Ayam ~wallaaa~®

sedikit kelainan dlm masakn smbal, mnggunakn susu cair & jus nenas sbgai pelengkap rasa.. aroma kari dr isi aym mmbngkitkn selera :)

BAHAN-BAHAN

  • 3 kpg dada ayam – potong
  • * 2 sudu besar maggi ckup rasa
  • * 1 sudu kecil srbuk kunyit
  • * 1 sudu besar(mumbung) srbuk kari daging – klau suka
  • bhn * d gaul brsama isi ayam – perap sekejap
  • #6 ulas bwg merah
  • #4 ulas bwg putih
  • #1/2 labu bwg besar
  • #1 1/2 inci halia
  • bhn # d kisar
  • 1 cwn cili kisar
  • 6 sudu besar susu cair
  • 1/3 – 1/2 cwn jus nenas segar
  • 1 btg serai – ketuk sja
  • 1 btg kulit kayu manis – klau suka
  • 2 sudu besar gula@ikut selera/garam seckup rasa
  • 2 – 3 sudu besar marjerin/butter
CARA PENYEDIAAN
  • utk lngkah prtama, goreng isi ayam yg d perap dlm kuali panas yg mngandungi marjerin/butter – guna api besar, goreng secukup masak sja ,x prlu lama.. angkat, ketepikn dulu
  • utk lngkah ke dua, panaskn smula kuali tadi.. masukkn secukup minyak, tumis kulit kayu manis, serai brsama bhn # hingga naik bau, sedikit kering & pecah minyak..
  • Boleh masukkn cili kisar & gula.. masak hingga separuh kering & pecah minyak, kacau slalu.. agak dh ok pekat masukkn jus nenas brsama susu cair (kecilkn api)sesuai rasa garam gulanya – biar sambal merenih prlahan2 kejap – akhir skali masukkn isi ayam tadi, gaul sebati – biar smbal merenih kejap lgi, tutup api
  • Hidangkn panas2, sedia d nikmati.. ~wallaaa~

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago