Sambal Asam Paya

10 biji buah asam

3 biji cili padi di ketuk (kalu nak pedas bleh tambah)

1 1/2 sb gula (nak lebih pun bleh)

2 1/2 sb kicap manis

sedikit belacan

Buang kulit buat asam. Hati2 sbb kulit buah ni keras tajam. Lepas tu kulit dlm buah tu buang juga supaya tak kelat.

Potong buah asam kecil2. Masukkan ke dalam mangkuk. Kemudian campurkan cili padi, gula,kicap dan belacan.

Gaul hingga sebati. Rasakan masam,manis,pedas megikut selera anda. Boleh la di mkn terus @ masukkn ke dlm peti sejuk kalu nak mkn sejuk2.

Ni gambar buah asam sebelum dibuang kulit.