Salted-Caramel Filling

1 Cawan Gula

6 Sdb Butter

1/2 Cawan Heavy Cream, Suhu Bilik

Secubit Garam

Cairkan gula menggunakan api sederhana sehingga berwarna keperangan.

Kacau gula tadi agar perangnya serata.

Apabila gula sudah bertukar kepada warna perang gelap tutupkan api dan masukkan butter dan kacau sehingga sebati.

Masukkan heavy cream dan garam ke dalam campuran tadi dan kacau sehingga sebati. Akhir sekali, sejukkan di dalam peti sejuk dan sedia untuk digunakan sebagai filling macarons anda!

Untuk resepi French Macarons klik
sini