Salada Bebola Daging

250gm daging kisar

1 sdm tepung jagung

1 sdt lada putih

1 biji telur

1/2 biji bawang besar ditumbuk halus

1/2 btg lobak dipasak halus

garam secukup rasa

UTK KUAHNYA :-

1-2 sdm lada kisar

5 biji bawang kecil*

3 biji bawang putih*

1/2″ halia*

2 sdm rempah kari daging

3 sdm tomato sos

secukup kacang peas

1 cwn air

garam dan gula secukup rasa

bawang goreng utk tabur

2 biji kentang-setiap 1 dibelah 6 lalu digoreng

1 biji tomato dibelah 6

satukan daging dgn tepung jagung, lada putih, garam, telur, bawang dan lobak, gaul sebati.

kemudian dibulatkan dan digoreng dgn minyak yg banyak.

goreng dgn api sederhana sehingga daging menjadi kecoklatan. angkat dan ketepikan.

kisar bahan2 bertanda * dan campurkan dgn cili kisar kemudian ditumis sehingga wangi lalu masukkan rempah kari, masak lagi sehingga rempah garing.

kemudian masukkan tomato sos, air, garam dan gula, biarkan kuahnya mendidih seketika sehingga pekat sedikit.

lalu masukkan kentang, kacang peas dan tomato biji serta bebola daging tadi, kacau rata dan matikan api. taburkan bawang goreng semasa menghidang.