Sajian Thai Tradisional Bersalut Daun

(A) – 150g daun salad 200g gula melaka 2 1/2 cawan air ( B) – 50g kacang goreng 50g kelapa parut digoreng 30g halia di dadu 50g bawang merah di dadu 50g limau nipis di dadu 50g udang kering di potong 30g cili api di cincang halus 1 tangaki bijian bunga ka

(C) Digoreng – 50 g kacang, 30g kelapa parut,20g belacan, 1 helai lengkuas,2 biji bwg merah – dipotong, 30g udang kering dan 2 keping halia.

1. Masukkan kesemua bahan (C) yang telah di goreng kedalam alat pengisar dan kisar sampai halus.

2. Air and gula melaka di didih sehingga gula larut.

3. Tapiskan sirap gula kedalam periuk yang lain. Masukkan bahan ramuan yang telah dikisar kedalam. Reneh sehingg ia menjadi 1 cawan. Biarkan ia sejuk.

4. Susun (B) bersaingan kedalam mangkuk kecil dan sedia di hidang.

Petua: Letakkan bahan (B) kedalam daun salad dan gulung kan dan is siap untuk di makan.