Rumah Kecil Pintunya Satu

3 keping roti sandwich (digelekkan nipis)

1 batang sosej ayam (dihiris bulat dan nipis)

Sedikit cendawan butang (dihiris nipis)

Sedikit nenas dalam tin (dicincang)

Sedikit parutan keju

Garam dan lada sulah secukup rasa

1 biji telur (dipukul sedikit)

1 biji bawang merah (ditumbuk)

Sedikit marjerin

Sedikit mayonis

Panaskan marjerin dalam kuali. Tumis bawang dan masukkan sosej, cendawan dan nenas. Kacau sebentar. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.

Sekeping roti dipotong segi tiga sementara yang 2 keping lagi dibiarkan dalam bentuk empat segi.

Letakkan isi sosej tadi di atas roti. Taburkan keju parut dan telangkupkan roti di atasnya. Kemaskan setiap hujung yang terbuka dengan sedikit air sehingga bercantum.

Gliskan dulang pembakar dengan marjerin. Celupkan roti yang telah siap diintikan tadi kedalam telur. Letakkan di dalam dulang pembakar dan bakar pada suhu 180 darjah Celcius hingga keemasan. Keluarkan dari ketuhar. Hiaskan dengan mayonis. Bolehlah dihidangkan.

NOTA : Boleh digoreng secara minyak penuh. Tetapi awas, jangan gunakan api yang terlalu kuat supaya roti anda tidak cepat hangus. Celupkan sudip dalam minyak, letakkan roti di atas sudip dan rendamkan roti dalam minyak yang panas di atas api yang kecil. Jangan biarkan roti anda jatuh ke dasar kuali untuk mengelakkan ianya pecah. Goreng hingga keemasan.