:)Roti Telur KC Ber’Udang’

6 Keping roti

3 biji telur

1 sudu besar udang kering halus (kalau guna udang segar lagi sedap..ikut suka nak taruk berapa ekor, lam 2-3 ekor pun dh cukup-cincang kecil)

1/2 biji bawang besar-potong 2 dan hiris nipis

Sedikit daun sup dan daun bawang (hiris)

2 biji cili merah-hiris nipis dan cincang(Kalau suka pedas boleh tambah cili padi)

Garam dan minyak

Telur dipukul dengan garfu. Campurkan semua bahan kecuali roti. Garam letak sedikit sahaja jika guna udang kering. Hujung sudu kecil atau agak2 la ye.

Panaskan sedikit minyak yang diratakan dalam ‘non stick pan’ atau kuali leper. Guna api sederhana.

Roti dipotong 4. Celup roti dalam adunan. Lebih mudah jika guna garfu.

Goreng kedua-dua belah roti hingga keperang-perangan

Sedia dihidangkan. Selamat mencuba.